Ter à Sáb 07h às 18h | Dom 07h às 15h
Qualidade eCompromisso
Estrutura preparada para garantir a qualidade em cada um de nossos produtos.
confira
versatilidade em tipos de corte
Cada tipo de peixe tem suas diferenças, saber o tipo de corte correto garante o melhor preparo para sua receita, conheça alguns tipos.
confira
Peixe é saúde,
conheça algumas
receitas
confira
HÁ MAIS DE 27
ANOS ENTREGANDO
QUALIDADE À VOCÊ
Após cinco anos de muito trabalho, fé e persistência conseguiu o tão sonhado primeiro empreendimento, o Emanuel Pescados, um box de peixes e frutos do mar, dentro de um dos principais pontos turísticos da cidade, o Mercado do Peixe.
Após 27 anos, nos tornamos uma empresa familiar, levando de geração em geração, a missão de garantir pescados frescos e da melhor qualidade para o lar dos nossos clientes.
Temos um orgulho imenso dessa história e da evolução do nosso negócio, que oferece pescados não só para a cidade de Santos, como para a região da Baixada Santista, São Paulo e interior. Poder gerar a fidelização dos nossos clientes e vê-los nos acompanhando por essa trajetória, é muito gratificante.
HÁ MAIS DE 27
ANOS ENTREGANDO
QUALIDADE À VOCÊ
NOSSA ESTRUTURA
Ambiente
Climatizado
No nosso box, 90% dos peixes são pescados em alto mar, mas também trabalhamos com os pescadores artesanais, que são os pescadores locais, o que é um ponto importante para o apoio desses profissionais do ramo.
Ao chegar no nosso estoque, o pescado passa por uma seleção minuciosa, levando em conta alguns pontos indispensáveis como: temperatura, frescor e análise de algumas partes, como por exemplo os aspectos externos do peixe como firmeza na carne, olhos brilhando e guelras vermelhas.
Após todo esse processo, apenas os pescados dentro do padrão estabelecido são disponibilizados para nossos clientes, garantindo a qualidade máxima, que prezamos em todos os produtos Emanuel Pescados.
Controle de
Qualidade
Todos os nossos produtos são mantidos em um ambiente climatizado, tanto no ponto de venda, como em nossos estoques.
Afinal, a refrigeração desempenha um papel crucial na preservação e consumo de pescados frescos, conservando a qualidade, promovendo segurança alimentar e preservando os nutrientes dos alimentos.
Além disso, promove a qualidade sensorial, pois mantê-los em uma temperatura adequada evita a perda de umidade, fazendo com que eles fiquem atraentes e apetitosos, garantindo uma melhor textura e sabor ao produto.
PRODUTOS
SardinhaTímida no tamanho e extravagante nos benefícios nutricionais.
Rica em ômega 3, cálcio e zinco. A sardinha possui uma carne mais escura e é indiscutivelmente saborosa.
Pode vir inteira, limpa ou em filés, pronta para o preparo de diversas maneiras.
Fica especialmente deliciosa quando feita na grelha.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Receitas TilapiaUm dos peixes preferidos pelos chefs mais renomados, o filé de Saint Peter é macio e praticamente sem espinhas, bem leve, saboroso e suave.
Bastante versátil na cozinha e é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, pois oferece altos níveis de proteína e poucas calorias.
Adicione praticidade ao seu dia a dia com nossa opção de filés já temperados com “Fit Peixe”!
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Receitas NamoradoO peixe namorado é uma espécie exótica que conquista os paladares mais exigentes com sua carne suculenta e sabor incomparável.
Originário das águas tropicais, esse peixe de coloração vibrante e formato elegante é um verdadeiro deleite gastronômico.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LinguadoO peixe linguado é uma iguaria marinha que encanta não apenas pelo seu sabor delicado e refinado, mas também pela sua aparência peculiar.
Seja grelhado, cozido no vapor ou assado o linguado proporciona uma experiência gastronômica elegante e sofisticada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas MecaO peixe meca, também conhecido como corvina ou robalo-branco, é uma verdadeira joia dos mares.
Com sua aparência prateada e escamas brilhantes, esse peixe de água salgada conquista os paladares mais exigentes com seu sabor suave e textura delicada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LagostaA lagosta é um crustáceo de aparência exótica e sabor extraordinário que faz a alegria dos amantes da alta gastronomia.
Com seu corpo alongado, antenas longas e garras imponentes, a lagosta é um verdadeiro tesouro dos mares.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LulaA carne da lula é macia, tenra e extremamente versátil, podendo ser preparada de diversas maneiras.
Seja grelhada, frita, cozida em molhos ou incorporada em pratos como o clássico "arroz de lula", esse molusco proporciona uma experiência gastronômica memorável.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas RobaloA carne do robalo é branca, macia e suculenta, com um sabor delicado e levemente adocicado.
Sua textura firme e suave derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas TainhaA tainha é conhecida por sua carne branca, macia e saborosa.
Seu sabor é delicado, porém marcante, com notas levemente adocicadas que a tornam perfeita para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CaçãoSua textura firme torna-o perfeito para diversos tipos de preparações culinárias, como grelhado, cozido, empanado ou até mesmo utilizado em pratos como a famosa "caldeirada de cação".
Independentemente da forma como é preparado, o cação sempre traz um toque especial aos pratos.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas SalmãoO salmão é um peixe icônico que conquista os paladares com sua carne suculenta e seu sabor inconfundível.
Com sua cor vibrante que varia entre o rosa e o laranja, o salmão é uma verdadeira festa para os sentidos.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas AnchovaA carne da anchova é suculenta, macia e possui um sabor marcante que combina notas salgadas e levemente defumadas.
Sua textura delicada e firme a torna perfeita para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas AtumA carne do atum é rica em sabor, com uma textura firme e suculenta. Seu sabor é robusto e marcante, com notas que combinam um leve toque de doçura com um toque salgado.
Essa combinação única faz do atum uma escolha versátil para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CamarãoAlém de seu sabor excepcional, o camarão é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais.
É um alimento saudável, com baixo teor de gordura e calorias, o que o torna uma escolha ideal para refeições nutritivas e equilibradas.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CambucuA carne do cambucu é branca, delicada e suculenta, com um sabor suave e levemente adocicado. Sua textura é macia e firme ao mesmo tempo, tornando-o perfeito para diversas preparações culinárias.
Além de seu sabor excepcional, o cambucu é uma fonte de proteínas de alta qualidade e é rico em nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. É uma opção saudável para incorporar em uma dieta equilibrada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas PolvoO sabor do polvo é distinto e levemente adocicado, com um toque de salinidade que o torna inconfundível.
Essas características tornam o polvo um ingrediente versátil em diversas preparações culinárias, desde grelhados e ensopados até saladas e ceviches.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
ReceitasPRODUTOS
SardinhaTímida no tamanho e extravagante nos benefícios nutricionais.
Rica em ômega 3, cálcio e zinco. A sardinha possui uma carne mais escura e é indiscutivelmente saborosa.
Pode vir inteira, limpa ou em filés, pronta para o preparo de diversas maneiras.
Fica especialmente deliciosa quando feita na grelha.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Receitas TilapiaUm dos peixes preferidos pelos chefs mais renomados, o filé de Saint Peter é macio e praticamente sem espinhas, bem leve, saboroso e suave.
Bastante versátil na cozinha e é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, pois oferece altos níveis de proteína e poucas calorias.
Adicione praticidade ao seu dia a dia com nossa opção de filés já temperados com “Fit Peixe”!
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Receitas NamoradoO peixe namorado é uma espécie exótica que conquista os paladares mais exigentes com sua carne suculenta e sabor incomparável.
Originário das águas tropicais, esse peixe de coloração vibrante e formato elegante é um verdadeiro deleite gastronômico.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LinguadoO peixe linguado é uma iguaria marinha que encanta não apenas pelo seu sabor delicado e refinado, mas também pela sua aparência peculiar.
Seja grelhado, cozido no vapor ou assado o linguado proporciona uma experiência gastronômica elegante e sofisticada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas MecaO peixe meca, também conhecido como corvina ou robalo-branco, é uma verdadeira joia dos mares.
Com sua aparência prateada e escamas brilhantes, esse peixe de água salgada conquista os paladares mais exigentes com seu sabor suave e textura delicada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LagostaA lagosta é um crustáceo de aparência exótica e sabor extraordinário que faz a alegria dos amantes da alta gastronomia.
Com seu corpo alongado, antenas longas e garras imponentes, a lagosta é um verdadeiro tesouro dos mares.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas LulaA carne da lula é macia, tenra e extremamente versátil, podendo ser preparada de diversas maneiras.
Seja grelhada, frita, cozida em molhos ou incorporada em pratos como o clássico "arroz de lula", esse molusco proporciona uma experiência gastronômica memorável.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas RobaloA carne do robalo é branca, macia e suculenta, com um sabor delicado e levemente adocicado.
Sua textura firme e suave derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas TainhaA tainha é conhecida por sua carne branca, macia e saborosa.
Seu sabor é delicado, porém marcante, com notas levemente adocicadas que a tornam perfeita para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CaçãoSua textura firme torna-o perfeito para diversos tipos de preparações culinárias, como grelhado, cozido, empanado ou até mesmo utilizado em pratos como a famosa "caldeirada de cação".
Independentemente da forma como é preparado, o cação sempre traz um toque especial aos pratos.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas SalmãoO salmão é um peixe icônico que conquista os paladares com sua carne suculenta e seu sabor inconfundível.
Com sua cor vibrante que varia entre o rosa e o laranja, o salmão é uma verdadeira festa para os sentidos.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas AnchovaA carne da anchova é suculenta, macia e possui um sabor marcante que combina notas salgadas e levemente defumadas.
Sua textura delicada e firme a torna perfeita para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas AtumA carne do atum é rica em sabor, com uma textura firme e suculenta. Seu sabor é robusto e marcante, com notas que combinam um leve toque de doçura com um toque salgado.
Essa combinação única faz do atum uma escolha versátil para diversas preparações culinárias.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CamarãoAlém de seu sabor excepcional, o camarão é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais.
É um alimento saudável, com baixo teor de gordura e calorias, o que o torna uma escolha ideal para refeições nutritivas e equilibradas.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas CambucuA carne do cambucu é branca, delicada e suculenta, com um sabor suave e levemente adocicado. Sua textura é macia e firme ao mesmo tempo, tornando-o perfeito para diversas preparações culinárias.
Além de seu sabor excepcional, o cambucu é uma fonte de proteínas de alta qualidade e é rico em nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. É uma opção saudável para incorporar em uma dieta equilibrada.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
Receitas PolvoO sabor do polvo é distinto e levemente adocicado, com um toque de salinidade que o torna inconfundível.
Essas características tornam o polvo um ingrediente versátil em diversas preparações culinárias, desde grelhados e ensopados até saladas e ceviches.
ResfriamentoManter na geladeira em até um dia para consumo.
Congelado no freezer a -10° pode 6 meses.
ReceitasTIPOS DE CORTE
EM POSTA
A posta é um corte mais grosso, realizado perpendicularmente a espinha do peixe.
É aproveitado a maior parte do pescado, sendo que ao meio da posta restam apenas fragmentos da espinha central do peixe, que pode ser facilmente removida com o peixe já cozido.
Esse corte é ideal para se preparar moquecas e cozidos ou assado no forno ou ainda churrasqueira.
EM FILÉ
No filé, a carne é retirada da espinha central do peixe, realizando um corte em paralelo a ela. O filé é retirado ao longo das laterais do peixe.
Esse tipo de corte é o mais comum e pode ser preparado de diversas maneiras, sendo a melhor opção para quem não gosta de espinhos na carne.
ESPALMADO
O peixe espalmado tem as vísceras, escamas e cabeça removida, restando apenas o tronco do peixe. O tronco por sua vez é aberto ao meio, descolando a carne das espinhas.
O resultado é um peixe cortado ao meio com a carne interna exposta. O peixe espalmado é um corte comum quando o objetivo é assar o peixe, seja em forno ou churrasqueira.
ENTREGAS
e Grande São Paulo.
Para mais informações, consulte
disponibilidade.
3050 – BOX 11 – Ponta da
Praia, Santos – SP